La Sarrazine est un merveilleux assemblage de strates délitées entre-coupée de zones de rocher de bonne qualité. La réussite des frères Remy tient autant à un itinéaire audacieux, qu'à la ténacité et l'opiniatreté à planter les 106 spits et 70 pitons, dont de nombreux à l'horizontale, nécessaire à la première. Le tout à la main, nous sommes en 1977.

Certaines voies, dont Antistress, démarrent dans un rocher fracturé et peu sûr. L'escalade y est délicate mais facile. On se sent très vite seul dans ce monde vertical et déchiqueté. Puis la transition se fait : le rocher devient meilleur, plus sain. Mais la difficulté augmente en même temps que le dévers s'accentue et que l'exposition croit.